seed - corn, peas, and beans are this type of vegetable, kneading - step in preparation of yeast dough that is essential to developing the gluten, sweet - kind of potato that can be swapped with yams, compote - made by simmering fresh fruits or dried fruits in sugar syrup, Bavarian cream - Vanilla sauce, gelatin, and whipped cream are combined to make this dessert filling., curdling - process used to separate a milk's solids from it's liquid or whey, menu - primary sales tool in most operations, shortening - A major difference between the content of lean dough and rich dough is the presence of __________., protein - Three basic parts of all cheeses are water, fat, and __________., home-fried - traditional form of breakfast potatoes that are shredded or chopped raw before being cooked, US Extra Fancy - highest USDA grade for fresh fruit, collagen - type of connective tissue that breaks down during the process of cooking meat, large - most recipes are based on this size of egg, intermediaries - In a channel of distribution, wholesalers, suppliers, and distributors are considered to be __________., U.S. Fancy - Most fresh fruits purchased for foodservice operations are graded __________.,
0%
Culinary Arts 2 - Final Exam Review 2
Μοιραστείτε
από
Breynolds2
11th Grade
12th Grade
Vocational / Technical
Culinary
Επεξεργασία περιεχομένου
Ενσωμάτωση
Περισσότερα
Αναθέσεις
Κατάταξη
Εμφάνιση περισσότερων
Εμφάνιση λιγότερων
Ο πίνακας κατάταξης είναι ιδιωτικός. Κάντε κλικ στην επιλογή
Μοιραστείτε
για να τον δημοσιοποιήσετε.
Ο πίνακας κατάταξης έχει απενεργοποιηθεί από τον κάτοχό του.
Ο πίνακας κατάταξης είναι απενεργοποιημένος, καθώς οι επιλογές σας είναι διαφορετικές από τον κάτοχό του.
Επαναφορά επιλογών
Βρες το ταίρι
είναι ένα ανοικτό πρότυπο. Δεν δημιουργεί βαθμολογίες πίνακα κατάταξης.
Απαιτείται σύνδεση
Οπτικό στυλ
Γραμματοσειρές
Απαιτείται συνδρομή
Επιλογές
Αλλαγή προτύπου
Εμφάνιση όλων
Θα εμφανιστούν περισσότερες μορφές καθώς παίζετε τη δραστηριότητα.
Ανοιχτά αποτελέσματα
Αντιγραφή συνδέσμου
Κωδικός QR
Διαγραφή
Επαναφορά αυτόματα αποθηκευμένου:
;