1) Реакція гідролізу НЕ є характерною для… a) Моносахаридів b) Дисахаридів c) Полісахаридів d) Усі варіанти відповідей 2) Оберіть усі варіанти відповідей.Вуглеводи мають загальну формулу…  a) Cn(H2O)m b) C2H2n+2 c) CnH2n+1COH d) CnH2n+1OH e) CnH2mOm 3) Виноградним цукром називають… a) Глюкозу b) Фруктозу c) Сахарозу d) Крохмаль e) Целюлозу 4) Глюкоза-це… a) Спирт b) Альдегід c) Карбонова кислота d) Альдегідоспирт 5) Загальну формулу (С6Н10О5)n мають… a) Дисахариди b) Моносахариди c) Полісахариди 6) Якісною реакцією на крохмаль є… a) I2 b) Cu(OH)2 c) Обидві речовини d) Жодна із запропонованих речовин 7) nCO2+mH2O -> Cn(H2O)m+nO2 a) Реакція гідролізу b) Реакція метаболізму c) Реакція фотосинтезу d) Реація окиснення e) Реакція бродіння 8) Оберіть усі варіанти відповідей. Вуглеводи поділяються на: a) Прості b) Складні c) Складені 9) Яка із запропонованих речовин не розчиняється в холодній воді, але в теплій утворює колоїдних розчин a) Сахароза b) Глюкоза c) Крохмаль d) Целюлоза e) Фруктоза 10) До фізичних властивостей целюлози належить варіант відповідей… a) Розчиняється в амоніачному розчині Сu(ll)OH, не змінює забарвлення йоду, характерні реакції окиснення, гідролізу, термічний розклад, є будівельним матеріалом рослин, інша назва клітковина b) Має ще одну назву клітка, не утворюється під час фотосинтезу, характерна якісна реакція на І2 c) Належить до складних вуглеводів(дисахаридів), загальна формула (С6Н10О5)n, характерне спиртове бродіння d) Найбільше міститься у деревині, нерозчинна у воді, але розчинна в органічних розчинниках, взаємодіє з водою за будь-яких умов 11) Унаслідок чиєї взаємодії з воднем за наявності каталізатора утворюється сорбіт a) Сахароза b) Крохмаль c) Целюлоза d) Глюкоза 12) Яка речовина утворюється внаслідок взаємодії глюкози з фруктозою? a) Крохмаль b) Целюлоза c) Ці речовини не взаємодіють d) Сахароза 13) Яка речовина міститься в багатьох фруктах, ягодах, меду і є солодшою за звичайний цукор? a) Такої речовини не існує b) Глюкоза c) Фруктоза d) Сахароза 14) Реакції спиртового і кисломолочного бродіння характерні для: a) Сахарози b) Глюкози c) Крохмалю d) Целюлози e) Немає правильної відповіді 15) Папір, картон, волокна, лаки, вату виготовляють із… a) Глюкози b) Фруктози c) Целюлози d) Крохмалю e) Сахарози 16) При змішуванні йоду з крохмалем виникає… a) Блакитне забарвлення b) Синє забарвлення c) Червоне забарвлення d) Жовте забарвлення 17) Метанове бродіння виникає за участю… a) Каталізатора b) Температури c) Хлорофілу d) Особливих бактерій 18) Суха перегонка деревини характерна для… a) Глюкози b) Целюлози c) Глюкози і целюлози

Вуглеводи

oleh
Menyematkan

Papan Peringkat

Gaya visual

Pilihan

Berganti templat

Pulihkan simpan otomatis: ?