Foodborne Illness - illness caused by biological, chemical, or physical hazards., Sanitized - Free of live microorganisms, Microorganism - A microscopic living organism, Bacteria - One celled microorganism. Some cause disease, some do not., Pathogen - Microorganisms that cause disease, Parasite - An organism that grows, feeds & is sheltered on or in another organism but contributes nothing to its survival., Cross contaminate - Transfer of harmful microorganisms from one food to another by means of dirty hands, utensils or from raw food to cooked food., Pasteurized - Heating a beverage or food(milk) to a specific temperature for a given time to kill microorganisms that cause food spoilage or disease, TCS Foods - foods that need time/temperature control for safety, Temperature Danger Zone (TDZ) - the temperature range in which pathogens will multiply most rapidly to reach unsafe levels, causing TCS food to become deadly; between 41 and 135 degrees Fahrenheit, FATTOM - Food, acidity, temp, time, oxygen, moisture,
0%
Food Safety Vocabulary
共有
U23777439
さんの投稿です
Vocational / Technical
Culinary Arts
Science
コンテンツの編集
埋め込み
もっと見る
リーダーボード
もっと表示する
表示を少なくする
このリーダーボードは現在非公開です。公開するには
共有
をクリックしてください。
このリーダーボードは、リソースの所有者によって無効にされています。
このリーダーボードは、あなたのオプションがリソースオーナーと異なるため、無効になっています。
オプションを元に戻す
マッチアップ
は自由形式のテンプレートです。リーダーボード用のスコアは生成されません。
ログインが必要です
表示スタイル
フォント
サブスクリプションが必要です
オプション
テンプレートを切り替える
すべてを表示
アクティビティを再生すると、より多くのフォーマットが表示されます。
オープン結果
リンクをコピー
QRコード
削除
自動保存:
を復元しますか?