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Der neue Ernährungsreport zeigt, dass Ernährung und Essgewohnheiten sich in den letzten Jahrzehnten verändert haben. Woran liegt das? - • veränderte Arbeitsbedingungen • weniger körperlich arbeiten • den ganzen Tag im Büro sitzen, Haben wir genug Zeit zum Essen? - • im Berufsleben eine flexible Zeitplanung brauchen • nach dem Terminplan essen • sich zu wenig Zeit zum Essen nehmen, Was essen die Deutschen am liebsten? - • Fleisch • Nudeln • 20 Prozent der Deutschen: Gemüse, Kann man sagen, dass die traditionellen Essgewohnheiten in Deutschland nicht mehr existieren? - Nein, denn ... • immer noch drei Hauptmahlzeiten: Frühstück, Mittagessen und Abendbrot • Frühstück: Brot oder Brötchen und Kaffee • mittags warmes Essen, oft in der Kantine • abends eine kalte Mahlzeit, meist belegtes Brot,

Ernährung Experteninterview

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