1) Solo de __________. Tipo de solo ideal para o cultivo de cana-de-açúcar, largamente encontrado no nordeste brasileiro. a) Adubo b) Cana c) Açúcar d) Massapê 2) Fazenda onde ocorria a produção de açúcar, encontradas principalmente no nordeste brasileiro. a) Sesmaria b) Data c) Engenho d) Cafezal 3) Sistema de produção baseado na monocultura para a exportação, utilizando o trabalho escravo. a) Negligência b) Plantation c) Mita d) Encomienda 4) Engenho-__________. Conjunto habitacional que engloba a casa-grande, senzala, capela, a moenda e o canavial. a) Banguê b) Novo c) de Dentro d) Açucareiro 5) __________-Grande. Local habitado pelo senhor-de-engenho e sua família na sociedade açucareira colonial. a) Casa b) Fazenda c) Casebre d) Pátria 6) Alojamentos destinados aos escravos negros na sociedade açucareira colonial. a) Banzo b) Casebre c) Senzala d) Quilombos 7) Local onde a cana-de-açúcar era moída para extração do caldo na sociedade açucareira colonial. a) Moenda b) Celeiro c) Moinho d) Estábulo 8) __________-de-Engenho. Melaço proveniente da cana-de-açúcar, posteriormente transformado em produtos coloniais. a) Rapadura b) Mel c) Cachaça d) Caldo 9) Casa de __________. Local onde era feito o clareamento do açúcar na sociedade açucareira colonial. a) Clarear b) Purgar c) Refinar d) Produção 10) __________ de Engenho. Grupo social que mandava no engenho e tinha grandes poderes políticos e econômicos. a) Lordes b) Senhores c) Burgueses d) Donos

Ciclo do Açúcar

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