1) на які групи поділяють вуглеводи a) одноатомні, багатоатомні b) складні, прості c) моносахариди, дисахариди, полісахариди d) насичені, ненасичені 2) вкажіть формулу сахарози a) С13Н33О13 b) С12Н22ОН c) С12Н22О11 d) Н22О12 3) на відміну від глюкози сахароза вступає в реакцію.. a) гідролізу b) гідратації c) гідрування d) тримеризації 4) сировина для добування сахарози a) фрукти, овочі b) цукровий буряк, цукрова тростина c) пилок, мед d) насіння 5) формула глюкози a) Н22О12 b) С12Н22О11 c) С6Н12О5 d) С6Н10О6 6) реагент, за допомогою якого можна відрізнити розчин глюкози від розчину сахарози a) купрум (ІІ) гідроксид b) купрум (ІІІ) гідроксид c) перекис водню d) калій гідроксид e) кальцій гідроксид 7) глюкоза вступає в реакції a) окиснення, розкладу, бродіння b) відновлення, бродіння, окиснення c) обміну, окиснення, бродіння d) заміщення, бродіння, окиснення 8) яку речовину використовують у якісній реакції на крохмаль a) І2 b) CuSo4 c) H2O d) H2PO4 9) якого забарвлення набуває крохмаль при додаванні І2? a) залишається білим b) малинове c) темно-синє d) жовте 10) сахароза є a) моносахарид b) дисахарид c) полісахарид 11) у воді не розчиняється, з йодом не реагує a) крохмаль b) сахароза c) целюлоза d) глюкоза 12) полісахариди- вуглеводи, молекули яких складаються із багатьох залишків молекул.. a) моносахаридів b) дисахаридів c) полісахаридів 13) кінцевим продуктом гідролізу полісахаридів є a) крохмаль b) сахароза c) целюлоза d) глюкоза 14) є сумішшю двох полісахаридів- амілози й амілопектину a) глюкоза b) крохмаль c) сахароза d) мальтоза 15) молекула сполуки складається із залишків молекул глюкози і фруктози a) сахароза b) лактоза c) мальтоза d) крохмаль 16) речовина нерозчинна у воді й органічних розчинниках, але розчиняється в амоніачному розчині купрум (ІІ) гідроксиду, розкладається концентрованою сульфатною кислотою a) крохмаль b) сахароза c) целюлоза d) глюкоза 17) дисахарид, є в пророслих зернах ячменю, організмах тварин a) мальтоза b) фруктоза c) сахароза d) лактоза 18) безбарвна кристалічна речовина, добре розчинна у воді, солодша за звичайний цукор a) лактоза b) сахароза c) целюлоза d) фруктоза 19) взаємодія целюлози з водою відбувається лише за.. a) нагрівання і наявності сильної кислоти b) нагрівання і наявності слабкої кислоти c) охолодження і наявності сильної кислоти d) охолодження і наявності слабкої кислоти 20) міститься в молоці, молочній сироватці, майже втричі менш солодка ніж цукор a) сахароза b) фруктоза c) лактоза d) мальтоза 21) при нагріванні, на відміну від сахарози, не плавиться, а розкладається a) крохмаль b) лактоза c) мальтоза d) фруктоза 22) називають вуглеводи, молекули яких складаються з двох залишків молекул моносахаридів a) моносахариди b) дисахариди c) полісахариди

хімія, вуглеводи

bởi
In
Nhúng

Bảng xếp hạng

Phong cách trực quan

Tùy chọn

Chuyển đổi mẫu

Bạn có muốn khôi phục tự động lưu: không?