1) 1. крупу "Артек" дістають шляхом подрібнення? a) ячменю b) пшениці c) вівса 2) 2. З ячменю виробляють крупи? a) перлову і ячну b) полтавську і манку c) пластівці «Геркулес», «Артек» 3) 3. Які крупи перед варінням не промивають? a) манну, гречку і крупи з розколотих зерен b) рис, пшоно c) манну 4) 4. Скількома способами можна приготувати рисову розсипчасту кашу? a) 1 b) 2 c) 3 5) 5. Каша якої консистенції готується для подальшого приготування виробів з каш? a) розсипчастої b) в’язкою c) рідкої 6) 6. Приварок – це? a) збільшення маси і об’єму крупи b) зміна консистенції каші 7) 7. Перед приготуванням бобові замочують у воді для того, щоб? a) промити їх b) прискорити тривалість теплової обробки 8) 8. Макаронні вироби варять: a) двома способами b) одним способом c) трьома способами 9) 9. Для того, щоб зварити макаронні вироби не зливним способом беруть води: a) 0,5 – 1 л b) 2 – 3 л c) 5 – 6 л 10) 10. Для приготування макаронника макаронні вироби варять: a) зливним способом b) не зливним способом

Приготування страв з круп, бобових, макаронних виробів

oleh
Benamkan

Papan mata

Gaya visual

Pilihan

Tukar templat

Pulihkan autosimpan: ?